Het verhogen van de bodemkwaliteit en het sluiten van de nutriëntenkringloop zijn, naast het vermijden van overmatig bemesten, de sleutel om nutriëntenverliezen te beperken. Heel wat tuinbouwbedrijven beschikken over reststromen die ze kunnen verwerken tot waardevolle voeding voor de bodem, maar hoe maak je een keuze uit de verschillende verwerkingsprocessen zoals Johnson Su, wormencompost,  Bokashi en boerderijcompost?

Productie via een fermentatieproces

Met het demonstratieproject ‘JoWoBo - Johnson Su, wormencompost, Bokashi en boerderijcompost in de praktijk’ willen we telers heel praktisch informeren over deze vier mogelijke verwerkingsprocessen, door het samenbrengen van handleidingen, praktijkinformatie en ervaringen. In dit project werken we samen met andere projectpartners (CCBT, Pcfruit, Proefcentrum voor de Groenteteelt, Bioforum), die zich gaan specialiseren in één van de 4 verwerkingsprocessen. Bokashi wordt geproduceerd via een fermentatieproces, dus afgesloten van de lucht. Viaverda wil 4 on-farm demonstratieopstellingen voor Bokashi opzetten en opvolgen bij telers.

Viaverda zet zelf ook een demo bokashi-hoop op de site in Kruisem en zal dit documenteren in een Whatsapp Community met foto’s, filmpjes en via een bezoek ter plaatse. Daarom zijn we nog op zoek naar bedrijven die graag bijleren over Bokashi en op hun bedrijfsterrein Bokashi willen leren maken met eigen reststromen.

Meer info

An Vandewalle